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2019白小姐先锋 丝瓜这么吃最美味

时间:2019-08-26 17:14:02  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐2019年马会全年资料
丝瓜是夏季解暑蔬菜之一,它全身是宝,有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。
 
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等等,丝瓜从内到外都是宝,不仅可以食用,且成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具,可谓是蔬菜界的宝物。丝瓜具有美白皮肤,抗衰老的功效,口感十分清爽,今天六和义小编分享一个做法,用蒸的做法更富有营养。
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做法:
1、丝瓜洗净,削皮,粉丝洗净,放在盆中泡软
 
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2、把洗好的丝瓜,用刀切成圆柱形,摆放入盘中。把泡发好的粉丝,摆放在丝瓜中间。
 
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3、将葱洗净切末,红辣椒洗净切末,大蒜剥去外皮洗净切末,姜洗净切末。
 
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4、准备一个干净的小碗,来调料汁,在碗中加少许的淀粉,用清水搅拌开,在倒入蚝油老抽拌匀备用。
 
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5、热锅下油,放入葱,姜,蒜出爆香,放入红辣椒翻炒均匀后,倒入调料汁,加入适量盐,十三香,鸡精搅拌均匀,熬至汤汁粘稠。
 
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6、把炒好的料汁,均匀的浇在粉丝和丝瓜上。
 
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7、锅中放入清水,大火把水烧开后,放入丝瓜隔水蒸五分钟即可。
 
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8、营养又美味的丝瓜出锅啦!在撒上葱花,淋上蒸鱼豉油即可。
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