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2019年马会全年资料 鱼香肉丝的家常做法,色香味俱全的下饭神菜!

时间:2019-08-28 17:11:33  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐2019年马会全年资料

川菜中有一道非常霸气的家常菜叫做鱼香肉丝,它里面没有鱼肉却有着鱼香的气味特别下饭。
鱼香肉丝是一道自带神秘感的川菜,名字带“鱼香”却没用到鱼。虽然“鱼香肉丝”里没鱼,“老婆饼”里没老婆。但是它们还是大家的心头爱!

一盘色香味俱全的鱼香肉丝配上碗白米饭吃的酣畅淋漓!每个饭店每个人可能做出来都不一样!但无论怎么做它都是酸甜可口、色香味俱全!而且超级下饭,跟六和义小编一起来看看吧~

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做法:
1.猪里脊切成肉丝,加生抽、盐、料酒、淀粉、腌制入味。

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2.胡萝卜切丝、黑木耳切丝、尖椒切丝备用。

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3.取一个小碗倒入陈醋,白糖,生抽,淀粉调成料汁备用。

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4.热锅下油,放入肉丝翻炒,肉丝变白后盛出备用。

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5.另起锅热锅下油,加豆瓣酱翻炒出红油,加入蒜末炒香。

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6.放入配菜继续翻炒,加入肉丝翻炒。

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7.倒入调好的料汁翻炒,出锅前撒少许盐调味即可。

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